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雞內金:

《中華本草》:雞內金

含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白?、澱粉?等。口服雞內金粉後,胃液的分泌量、酸度和消化力均增高,胃運動加強、排空加快。其酸提取液或煎劑能加速從尿中排除放射性鍶。

化學成份】 雞內金含胃激素(胃激素ventriculin),角蛋白(keratin),微量胃蛋白?(pepsin),澱粉?(diastase),多種維生素。出生4-8星期的小雞砂囊內膜還含有膽汁三烯(bilatriene)和膽綠素的黃色衍生物,並含賴氨酸(lysaine),組氨酸(histidine),精氨酸(arginine),谷氨酸(glutamic acid)天冬氨酸(aspartic acid),亮氨酸(leucine),蘇氨酸(threonine),絲氨酸(serine),甘氨酸(glycine),丙氨酸(methionine),異亮氨酸(isoleucine),酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),脯氨酸(proline),色氨酸(tryptophane)等18種氨基酸及鋁、鈣、鉻、鈷、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉛、鋅等微量元素。

【藥理作用】 1.對人體胃功能的影響:健康人口服炙雞內金粉未5g,經45-60分鐘,胃液分泌量比對照值增高30-37%,2小時內恢復正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時後一般開始上升,於1-2小時達最高值,以後逐漸下降,3小時後恢復正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%,比對照值增加32-113%;總酸度的最高值為0.2-0.32%,比正常值增加25-75%。消化力的增強雖較遲緩,但維持時間較久。胃運動機能明顯增強,表現在胃運動延長及蠕動波增強,因此胃排空速率加快。雞內金本身只含微量的胃蛋白?和澱粉?,服藥後能使胃液的分泌量增加和胃運動增強,認為可能是雞內金消化吸收後通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。亦有認為是胃激素促進了胃分泌機能。